贵州茅台获得新专利：提升大曲生产效率的创新水分检测技术

  贵州茅台（600519）近日获得一项重磅发明专利授权，名字为“ 一种大曲贮存过程中的含水量检测的新方法”，专利申请号为CN6.0，授权日期为2025年1月7日。该专利的获得标志着茅台在大曲生产流程中的又一个科学技术进步，逐步推动了其在酒业自动化和智能化领域的探索。

  根据专利摘要，这项新技术涉及的步骤包括获取待测大曲样品及测量其所在贮存仓的温度和湿度，并借助预先构建的标准曲线，实时计算待测大曲样品的含水量。值得一提的是，此方法采用不伤害原有设备的检测，意味着在贮存过程中，企业无需取样试验就可以快速了解大曲的水分含量，促进大曲的发酵质量及生产效率的提升，显然对于酒厂的运营来说具有诸多现实应用价值。

  贵州茅台在酿造工艺中的细致追求始终让人瞩目，此次获得的专利更是将科学技术创新与传统工艺完美结合。大曲是酿酒过程中的核心材料，其含水量直接影响酒的风味及酒体的最终质量，因而在生产的全部过程中对水分的精准检测至关重要。这项专利的技术创新不仅表现在其高效性上，还涵盖了基于环境参数的智能判断，确保了生产的全部过程的稳定性与可控性。

  截至目前，贵州茅台在2024年上半年研发投入达9241.66万元，同比增长27%，这充分体现了公司对技术创新的重视。这一系列专利的取得，不仅反映了茅台在全球酒业技术领域的领头羊，更有助于其在市场之间的竞争中保持独特优势。

  可以看到，贵州茅台在不断加大研发技术力度的同时，也积极在企业内部推进数字化转型。当前，在人机一体化智能系统、数据分析和大数据处理等领域的应用逐渐成熟，助力传统行业向智能化发展进发。与此相辅相成的是，贵州茅台所获得的新专利技术，在提升生产效率的同时，也为其后续扩展市场能力提供了有力支撑。

  通过结合有关专业领域的优秀技术，贵州茅台力求在持续传承历史与文化的基础上，以创新驱动未来。如今，规模化、标准化、自动化的生产模式正在成为行业的新标杆。随着大曲生产环境的智能监控，使得公司能够实现更高质量的生产标准，减少人工操作带来的风险，最终实现更高水平的安全生产。

  这一成果的背后，值得业界深思的是，如何在智能化进程中，平衡技术与人性关怀，确保技术在提高生产力的同时，依然保持人文与社会责任的融合。作为世界顶尖的白酒制造商，茅台在新技术引入的过程中，也应承担起相应的社会责任，推动地方经济与文化的可持续发展。

  贵州茅台的新专利无疑是其在时代发展中一次重要的技术跃迁，既彰显了其在酒业行业的前瞻性布局，同时也将对未来饮酒文化及技术革新产生深远影响。在将来的发展中，企业要不断探索与时俱进的技术解决方案，以满足日益变化的市场需求，提升消费者的体验。同时，作为每一位关注白酒文化的消费者，我们也应在享用美酒的同时，思考背后融入的科技力量，让传统与现代在这里交汇，创造出新的文化价值。