五粮液老酒拍卖商场继续升温“大国浓香”价值从何炼成？

  作为我国白酒领军者品牌，五粮液以其品牌影响力大、中心优势多、文明根由厚、鉴赏价值高级特色，深受藏家的宠爱。

  11月24日，我国嘉德2025年秋季拍卖会五粮液陈年酒专场在北京嘉德艺术中心顺畅收槌。这是今秋我国嘉德佳酿臻茗部初次推出《大国浓香—五粮液陈年典藏》专场，也是陈年五粮液在整个拍卖范畴中初次以独立专场方式露脸。

  质量之上，唯有老酒。老酒，因其一起的口感和风味，深沉的历史布景和文明底蕴，以及稀缺的保藏价值，近年来遭到了商场的炽热追捧。

  而优质浓香型陈年白酒由于消费根底广、名优品牌很多、越陈越香等优势，近年来正逐渐站上“老酒”范畴的新风口。其间，五粮液保藏价值不断增高，在老酒保藏商场遭到高度重视。

  据酒食新消费了解，本次专场拍卖会拍品涵盖了五粮液十二生肖留念酒、1997年产五粮液香港回归留念酒、1999年产五粮液澳门回归留念酒、1999年产五粮液炽热庆祝中华人民共和国建立五十周年留念酒等一系列具有时代印记的特别留念产品。此外，还有来自不同时代的陈年五粮液（含多瓶组合及原箱）产品，这些精品陈年五粮液备受藏家喜爱。

  在本次专场拍卖会上，合计47组948瓶（坛）各时代惯例陈年五粮液以及封坛留念酒悉数拍出，总成交额达449.075万元，显示出陈年名酒商场仍然坚持活泼。

  无独有偶，在香港苏富比“我国陈年白酒专场”中，五粮液老酒相同体现微弱，22组合计133瓶拍品悉数成交，再次改写商场对五粮液品牌保藏价值的认知。

  业内人士表明，陈年五粮液在拍卖商场上体现微弱，高端藏家兴趣浓厚，再次增强了其在老酒商场的价值认知，也足够体现了商场对陈年五粮液出资价值的高度认可，为陈年五粮液的品饮与保藏商场注入了决心。

  五粮液在保藏商场的炽热，除了其自身作为我国名酒的品牌号召力外，离不开其一起质量与“和美文明”构建的品牌价值体系强力支撑。

  在质量保证以及稀缺性上，古窖池与传统酿制技艺构成的“活态双国宝”，为五粮液供给了中心的资源优势。

  其间，传承700余年的元明古窖池群，为五粮液酝酿出了保藏商场上备受追捧的“液体黄金”。

  据勘察，五粮液的每克古窖泥中有超越百亿计的微生物，这些微观生命体一起构成了一个杂乱而安稳的生态系统。

  2021年，五粮液联合江南大学研讨团队，初次在五粮液501车间古窖池窖泥中发现我国浓香型窖泥中最重要的乙酸菌之一，后被命名为解乳酸己小杆菌(JNU-WLY1368)。而这株菌也是酿酒职业中首个以企业命名的菌株，是五粮液窖泥中独有的生命印记。

  此外，传承逾千年的五粮液传统酿制技艺，也为五粮液的杰出质量奠定坚实根底。

  作为国际上首款以五种粮食酿制的固态蒸馏酒，五粮液创始了多粮酿制白酒的品类先河。

  在酿制阶段，五粮液需通过跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛等百余道繁复工序。

  这种配方和工艺流程的多重叠加，保证了五粮液酒体独有的丰厚层次和谐调口感。

  在文明赋能上，五粮液的品牌一起性根植于“和合共生 美美与共”的文明理念。

  闻名和合文明研讨学者、我国人民大学孔子研讨院学术委员会主席、和合文明研讨中心主任罗安宪指出，五粮液的五粮协同，正是我国古代“和实生物，同则不继”哲学思想的具象化表达——只要不同事物彼此和谐，才干发明出新的价值。作为多粮酿制的集大成者，五粮液承载中华农耕文明的才智，集中体现了多元和合和天人协作这一我国传统，在传承中不停地改善改造，成为中华文明的鲜活载体。

  业内人士表明，五粮液不仅是一瓶美酒，更是交融中华农耕文明、传统哲学思想与现代酿制科技的“活态文明遗产”，这构成了五粮液无法仿制的品牌柱石。而跟着老酒消费与保藏需求的双轨升温，五粮液凭仗其深沉文明沉淀与安稳杰出质量，在保藏商场将继续走强，其价值潜力也将进一步开释。

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