《丝绸之路上的葡萄酒》：一场由葡萄酒引发的东西方文明对话

  我国酿酒文明前史悠远持久，随同着西方植物葡萄的传入，葡萄酒及其酿酒技能也逐步在中原地区盛行开来，是东西方沟通悠长前史的特别见证。近来，南方日报出版社举办《丝绸之路上的葡萄酒》图书共享会，不仅从东西沟通视角下论说关于葡萄酒的种种，更打开了一场穿越沙漠的文明对话，引领读者跟从酒香，回到千年前的丝绸之路。

  《丝绸之路上的葡萄酒》的作者惠源曾在葡萄酒职业作业13年，参加创立了我国最大的自有葡萄园和酒厂，对葡萄酒职业有深化的实践经验。多年来，他潜心研究葡萄酒前史与东西方文明，积累了全面且丰厚的国内外葡萄酒史料，对葡萄酒在东西方文明沟通中所起的效果有着一起见地。

  该书以葡萄酒切入，结合很多国内外考古资料和典籍史料，叙说了丝绸之路昌盛交易的大布景下，葡萄酒在东西方经济、社会、文明等多方面的双向传达沟通。作者从我国典籍史料动身，证明了与葡萄有关的一些前史疑迷（如张骞不或许带回葡萄等），破除了关于葡萄酒的种种迷思。北京大学前史系教授荣新江点评，该书作者引经据典，言之有据，配以东西方很多图片，内容极为丰厚，不仅仅限制在酒，更是庞大的跨学科的文明沟通史叙说。

  《丝绸之路上的葡萄酒》是一场由葡萄酒引出的东西方文明对话，以葡萄酒为中心，从文明传达的视点评论东西方沟通视界下各类酒及有关问题，并使用一起的前史视角和比较办法，梳理了很多国内外史猜中散杂的葡萄酒文明知识，从中找到东西方之间的文明衔接。

  该书内容还得到了多位国内外葡萄酒文明专业范畴学者的认可。美国宾州大学博物馆人类学教授、分子生物考古项目科学主任麦戈文（Patrick E. McGoverm）点评：“惠源这本书将为您打开一个古代发酵饮料的美妙国际，从在近东地区占有优势位置的葡萄酒，到招引我国皇帝的粮食酒，横跨欧亚。”美国伯克利加州大学集成生物学教授罗伯特·达德利博士（Dr. Robert Dudley）表明：“这是一次对葡萄酒和东亚酿制前史进入广泛又深化的探究，特别适于手持一杯最好年份的葡萄酒来享用。”

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