撕掉了”网红“标签爷爷不泡茶All in长期主义品牌调性？

  在新茶饮行业，“网红”标签常常是把双刃剑——有人借流量一夜爆红，却也有人因根基不牢快速沉寂。

  爷爷不泡茶，这家从武汉南湖佰港城负一楼起步的茶饮品牌，却成功撕掉了“网红”标签，展现出强大的品牌生命力。

  爷爷不泡茶没有跟随主流茶饮的“茶+奶+水果”公式，而是选择了 “牛乳茗茶基底+天然花果香+地域特色” 的差异化路线。

  试过芒果，太浓；试过葡萄，太酸；最终才选定了岭南荔枝。荔枝的清甜“托住”了米酿的醇厚，而米酿的微醺又中和了荔枝的腻感，创造出了层次丰富的味觉体验。

  爷爷不泡茶荔枝冰酿——这款于2018年在行业内首创的米酿类奶茶，如今已位居米酿类奶茶销量榜首，累计销量已超4600万杯。

  尤其是空山栀子，在业内较早地将栀子香型茶底融入奶茶，以差异化风味开辟品类新可能。

  在快速扩张的同时，爷爷不泡茶始终坚守品质底线。品牌明确制茶有 “三不” ：鲜花鲜果等原料不新鲜不采，不是当季的不用，不是原产地的不窨。

  爷爷不泡茶的产品制作中坚持使用鲜奶与天然原料，并开发出糖分降低30%的植物基底配方。这种对健康的承诺，与当下年轻花钱的那群人对天然原料与低糖健康配方的需求不谋而合。

  为确保全国范围内产品的质量的稳定性，爷爷不泡茶建立了完整的培训体系和遍布全国的仓储体系。

  当荔枝冰酿在华南地区上线时，不少消费者反馈甜度偏甜，公司便联合供应商降低米酒和荔枝汁甜度，找到更原汁原味的口感。

  爷爷不泡茶的加快速度进行发展，不单单是一杯茶的胜利，更是文化赋能商业的成功实践。作为武汉起家的品牌，爷爷不泡茶首先想到的是突出湖北的地域特色。

  2024年，爷爷不泡茶共计卖出740多万杯“咸宁桂花”，在咸宁市的桂花采购量达97吨。2024年4月，爷爷不泡茶推出恩施玉露和兰花的拼配新品“白兰玉露”，带动当地茶叶采购量同比增长300%。品牌还联合湖北省优质农产品展销中心推出“玫瑰青砖”新品，首发当日3次售罄。

  面对如此严峻的市场环境，爷爷不泡茶联合创始人于丽娜表示：“行业竞争虽然进入白热化阶段，但用更好更优的食材，做出让我们消费者满意的产品，为他们提供更优质的消费体验，是我们不变的初心。

  我们对中国未来的新茶饮市场有充分的信心，这也让我们有长期的耐心继续深耕赛道。”

  爷爷不泡茶并不满足于现状。于丽娜表示，爷爷不泡茶会促进挖掘湖北乃至全国、全球的优质食材，创新性地融入茶饮中，给消费的人提供更多更好新茶饮的同时，通过新供给创造新需求。

  “我们从始至终坚持，以东方香茶为基调，以年纪轻的人喜欢的口味为方向，同时还到全国特色产区寻找原料，做出更多好喝好玩的产品。

  从主打‘湖北茶’向‘中国茶’，爷爷不泡茶期待实现跨越发展，成为楚商创业典型代表。”

  在新茶饮行业的激烈竞争中，爷爷不泡茶用非遗奶茶证明了民间传统文化在现代商业中的巨大潜力。

  其成功实践，也为新茶饮行业提供了新的思路——品牌难以仅靠口味创新保持长期竞争力，而文化与产品的深层次地融合，才是差异化竞争的新方向。

  从武汉南湖佰港城的首店，到全国2500家门店，爷爷不泡茶用一杯非遗奶茶，证明了长期主义的价值。

  在这个变化飞快的时代，坚守品质、深耕文化、持续创新，或许才是品牌穿越周期、实现长期发展的根本之道。

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